trawonischer Festungskuchen
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 500g Butter
- 8 Eier
- ca. 1 Liter Milch
- Zucker
- 2 Päckchen Vanilin-Zucker (oder echten Vanil-Zucker)
- 2 Päckchen Backpulver
- rote Lebensmittelfarbe
- 200g weise Konvertüre (=Backschokolade), zerkleinert
- 200g Marzipan-Rohmasse
- eine herschaftliche Backform z.b. diese
Zubereitung:
- Mit dem Mehl, den Eiern, der Milch, dem Zucker, dem Vanilin-Zucker und dem Backpulzer einen Rührteig herstellen
- Den Teig in zwei gleich große Portionen Teilen (bei der Teigmenge ist es wahrscheinlich sowiso besser ihn gleich in zwei Rührschüsseln zu zubereiten)
- eine der Teigportionen mit der roten Lebensmittel-Farbe einfärben
- die Marzipan-Rohmasse unter den roten Teig mischen
- die Konvertüre unter den weisen Teig heben
- alles wie einen Marmorkuchen in die Form füllen
- backen (wenn ihr in den Kuchen stecht um zu sehen, ob er fertig ist, bedenkt bitte, dass sich im ihheren des Kuchen geschmolzene Schokolade und geschmolzenes Narzipan befindet)
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