1,2 Kg Schweinekrustenbraten
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren
Majoran
2 Knoblauchzehen
Butterschmalz
Suppengemüse
2 große Fleischtomaten
1/4l Bier
1/4l Fleischbrühe
Basilikum
Rosmarin

Schweinebraten waschen, trocknen und Kruste einschneiden
Fleisch mit Salz & Pfeffer würzen
Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Majoran im Mörser zerkeinern
Zusammen mit Salz und Knoblauchzehen den Braten einreiben

Schweinebraten mit Butter anbraten, dann 60-70 min backen bei 180-200°

Zwiebel, Suppengemüse schälen und würfeln, Tomaten würfeln, mit Bier und Kräutern 40min vor Ende dazugeben
There are no comments on this page.
Valid XHTML :: Valid CSS: :: Powered by WikkaWiki