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Schweinefilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel dazugeben und kurz dünsten. Dann Schmand einrühren, mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuß Calvados abschrecken und zu Knödeln serviren.
CategoryBasteln
Zutaten:
- vier mittlere Schweinefilets (eins pro Person)
- zwei Kleine Äpfel
- Butterschmalz
- 1 - 2 Becher Schmand
- Pfeffer und Salz
- Calvados
Zubereitung:
Dieses Gericht ist einfach und schnell gemacht. Alle Zutaten können vorberitet werden.Schweinefilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel dazugeben und kurz dünsten. Dann Schmand einrühren, mit Salz, Pfeffer und einem guten Schuß Calvados abschrecken und zu Knödeln serviren.
Variationen:
Keinen Calvados nehmen, sondern Whisky. Schmeckt imho deutlich besserCategoryBasteln
