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Freitag 9 Personen 2 Gerichte , sonst 11 Personen 4 Gerichte
4 Dosen Bohnen
30 Eier
40 Würstchen
3 Dosen Pilze mit Kopf
500g Tomaten ganz
1 Kg Kartoffelrösti
500g Frühstücksschinken
1 Kg Blutwurst
1 Kg Leberwurst
5 Kg Äpfel
2 Kg Brotbackmischung
1 Päckchen Hefe
5 Packungen Aufbacksemmeln
2 Kg Lammschulter (Resteverwertung im Schmortopf)
2 Kg Schweinekrustenbraten (Resteverwertung im Schmortopf)
1 Kg Schweinefilet
2 Kg Hähnchenteile tiefgekühlt
2,5 Kg Schweinebraten
1 Kg Rindergulasch
1 Kg Speck (gewürfelt)
20 Knödel
3 Kg Spätzle
5 Kg Kartoffeln
2-3 Kg Zwiebeln
20 Zehen Knoblauch
16 Schalotten
2 Kg Reis
1 Kg gelbe Rüben
3 Bund Suppengemüse
500g Butterschmalz
5 Becher Schmand
Whisky
Tabascosauce (200 ml)
Worcestersauce (200 ml)
Soja-Sauce
Lammfond
Fleischbrühe
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
1 Kg Honig
Gewürze (Rosmarin, Thymian, Oregano, diverse)
Pfefferschoten
5 Selleriestangen
Diverse Kräuter, als Büschel?
1 Dose geschälte Tomaten
1 Liter Biskin
1 Liter Olivenöl
5 Liter Rotwein (Burgunder?)
Dunkles Bier
Küchenrolle
Brandbeschleuniger
Stahlreiberl
wird fortgesetzt
Freitag 9 Personen 2 Gerichte , sonst 11 Personen 4 Gerichte
4 Dosen Bohnen
30 Eier
40 Würstchen
3 Dosen Pilze mit Kopf
500g Tomaten ganz
1 Kg Kartoffelrösti
500g Frühstücksschinken
1 Kg Blutwurst
1 Kg Leberwurst
5 Kg Äpfel
2 Kg Brotbackmischung
1 Päckchen Hefe
5 Packungen Aufbacksemmeln
2 Kg Lammschulter (Resteverwertung im Schmortopf)
2 Kg Schweinekrustenbraten (Resteverwertung im Schmortopf)
1 Kg Schweinefilet
2 Kg Hähnchenteile tiefgekühlt
2,5 Kg Schweinebraten
1 Kg Rindergulasch
1 Kg Speck (gewürfelt)
20 Knödel
3 Kg Spätzle
5 Kg Kartoffeln
2-3 Kg Zwiebeln
20 Zehen Knoblauch
16 Schalotten
2 Kg Reis
1 Kg gelbe Rüben
3 Bund Suppengemüse
500g Butterschmalz
5 Becher Schmand
Whisky
Tabascosauce (200 ml)
Worcestersauce (200 ml)
Soja-Sauce
Lammfond
Fleischbrühe
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
1 Kg Honig
Gewürze (Rosmarin, Thymian, Oregano, diverse)
Pfefferschoten
5 Selleriestangen
Diverse Kräuter, als Büschel?
1 Dose geschälte Tomaten
1 Liter Biskin
1 Liter Olivenöl
5 Liter Rotwein (Burgunder?)
Dunkles Bier
Küchenrolle
Brandbeschleuniger
Stahlreiberl
wird fortgesetzt
5kg Äpfel zu zehnt? Wir essen doch ned jeder an Pfund Äpfel.
Selbes beim Fleisch. 5kg für 9 Personen? Wer soll das essen?
4kg Spätzel wir kochen daheim für 5 Leute (und wie du weist sind wir keine Hungerhacken) vieleicht 1kg...
Dafür würd ich mehr Knoblauch mit nehmen.
Ich hab die Zahlen geringfügig modifiziert.
Mehr Knoblauch, weniger Spätzle, weniger Fleisch...
Die Äpfel stehen da eh nur drinn weil sie drinn stehen. Ich will lediglich, dass jeder Gast im Lager zu jederzeit einen Apfel zum essen bekommen kann, und einen auf den Weg. Die vorzüglichen Lyorter Äpfel sind ja unvergleichlich, und es wäre geradezu unverschämt von einem Gast nicht mindestens um 1 Apfel zu bitten ;)
Was das Fleisch betrifft, das sind ca. Angaben. Ich muss das Fleisch so kaufen wie ich es bekomme von der Menge her. Ob ich da jetzt 500g oder auch 1Kg mehr oder weniger aufschreibe... ich muss nehmen was ich kaufen kann.
Ansonsten haben wir ja für das Freitagsessen eine tolle Resteverwertung am Samstag ;)
Und beim Schwein bitt eich zu berücksichtigen, dass es ein Krustenbraten am Freitag ist, viele Leute werden also das Fett wegschneiden, was schon auch nicht ganz wenig ist!
Fleisch und Gemüse fehlt noch...
Ich koche gerne :) Jetzt muss das Essen auch nur noch was werden.
Übrigens ist heute meine IT Tiefkühltruhe fertig geworden :)
Leider kann ich nur den kleinen und einen großen DO mitnehmen, ich finde keine Verpackung für den anderen :(
Und zum einbrennen von dem Steack Teil bin ich auch nicht mehr gekommen. Aber ich denke das ist mit den Deckeln von den DO eh kein Problem :)