===Lammschulter in Rotwein===

==Du brauchst==
1 Lammschulter
6 Schalotten
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
150ml trockener Rotwein
200ml Lammfond
Pfeffer
Salz
Mehl Butter

==So wirds gemacht==