<<[[Homepage]] > [[Bastelecke]] ===Huhn in Rotwein=== ==Zutaten:== 1,5 Kg Hühnchenteile 100g Butter 125g Speck 10 Schalotten 250g Chamoignons (geschnitten) Kräutersträusschen Wein. Viel Wein. Lieber noch etwas mehr Wein. ==So wirds gemacht== Schalotten feinhacken Mit der Häfte der Butter und dem Speck glasig dünsten Champignos dazugeben, noch 5 min dünsten Hünchenteile mit restlicher Butter/Speck scharf anbraten Alles zusammen mit dem Burgunder in einen Topf Kochen lassen